Prevenirea Toxiinfecțiilor Alimentare în Sărbătorile Pascale: Verificări DSVSA la Unitățile Sanitar-Veterinare și Alimentare

În luna aprilie, Departamentul de Siguranța Alimentelor și Sanatatea Veterinară din Caraș-Severin (DSVSA) a efectuat o serie de controlări la 48 de unități înregistrate, pentru a verifica respectarea normelor privind siguranța alimentară. Printre acestea se numără 7 supermarketuri, 16 restaurante, 8 magazine alimentare, un laborator de cofetărie-patiserie, două măcelării, trei brutării, 3 unitati de comercializare a produselor de patiserie congelate, o carmangerie, 3 unități de tip catering, o pensiune și 3 unități de fabricare a pâinii, specialități de panificație și produse de patiserie. Funcționarea și igiena unităților alimentare au fost verificate cu atenție de către inspectorii DSVSA, pentru a se asigura că consumatorii primesc produse de calitate și sigure pentru consum. Au fost luate în considerare aspecte precum condițiile de depozitare și etichetare, controlul temperaturii și calitatea produselor alimentare. Printre neregulile constatate se numără lipsa unor documente obligatorii, cum ar fi certificatul de înregistrare sanitară veterinară sau documente privind originea produselor alimentare. De asemenea, au fost identificate deficiențe în ceea ce privește condițiile igienice și de depozitare a produselor alimentare. Cu toate acestea, marea majoritate a unităților alimentare controlate au primit recomandări și au fost instruite să remedieze problemele constatate cât mai curând posibil. DSVSA Caraș-Severin reamintește importanța respectării normelor privind siguranța alimentară și a igienei în industria alimentară, pentru a proteja sănătatea și bunăstarea consumatorilor. Efectuarea regulată a unor astfel de controlări ajută la menținerea unor standarde ridicate de calitate și siguranță a produselor alimentare.