Update 1 zi în urmă
Timp de citire: 2 minute
Articol scris de: Elena Dumitrescu
Preţurile cozonacilor au urcat față de anul trecut, cauzate de scumpirile la energie și combustibil, iar în Bistrița sunt disponibile atât variante clasice, cât și reinterpretări moderne. Potrivit unor surse locale, specialitățile precum cozonacul însiropat sau cele cu fistic și ciocolată sunt mai scumpe, iar unele cofetării oferă și Babka, desert tradițional cu origine est-europeană, foarte apreciat în ultima perioadă.
Babka este un cozonac împletit, preparat din aluat dospit, bogat în unt și ouă, cu umpluturi generoase de ciocolată, scorțișoară, nucă sau mac. Acest desert a apărut inițial în Polonia și Ucraina, fiind cunoscut în comunitățile evreiești, dar a devenit celebru în special în SUA.
Față de cozonacul clasic, Babka conține mult mai multă umplutură raportat la aluat și este răsucit în straturi vizibile, nu doar rulat. De asemenea, deseori este însiropat după coacere, ceea ce îi conferă un aspect umed și o textură diferită.
O cofetărie locală din Bistrița a lansat pentru Crăciun o versiune neobișnuită numită „cozonac shaorma”, comercializată la 80 de lei pe bucată. În același timp, pentru cei cu bugete mai restrânse, supermarketurile oferă cozonaci cu prețuri începând de la aproximativ 20 de lei.
Pe piața de lux, prețurile pot urca considerabil, ajungând între 150 și 235 de lei pentru cozonaci în funcție de gramaj și rețetă, în cofetăriile și patiseriile din marile orașe. Bistrița reflectă astfel tendințe naționale în creșterea tarifelor și diversificarea ofertei pentru sărbători.
Perioada sărbătorilor de iarnă aduce pe mesele românilor nu doar bucate din carne, ci și o mare varietate de dulciuri, potrivit unor surse. În special cozonacul cu umpluturi diverse este nelipsit, iar tradițiile culinare similare sunt prezente și în alte țări, care oferă o gamă bogată de deserturi specifice acestei perioade.
Poliția crește prezența efectivelor în zonele cu aflux mare de persoane, inclusiv la lăcașurile de cult și pe arterele principale, iar peste 40 de radare vor fi folosite pentru monitorizarea circulației rutiere. Măsurile au fost luate pentru a preveni accidentele și pentru a asigura un climat de siguranță rutieră eficientă.
Un incendiu a izbucnit aseară la sediul Primăriei din Oravița, provocând momente de panică în rândul localnicilor. Flăcările s-au manifestat pe etajele superioare ale clădirii, iar intervenția promptă a pompierilor a fost decisivă pentru stingerea focului, care a durat aproximativ trei ore, informează surse locale.
Administrația Națională de Meteorologie a emis o informare privind vremea rea, valabilă de miercuri, ora 18:00, până vineri dimineața la ora 10:00, potrivit sursei oficiale. În paralel, ANM a instituit și o atenționare cod galben care afectează mai multe județe, printre care se numără și Caraș-Severin.
