Update 1 zi în urmă
Timp de citire: 4 minute
Articol scris de: Cristina Preda
Institutul Național de Sănătate Publică (INSP) subliniază importanța testării cărnii înainte de consumul specific sărbătorilor de Crăciun, când mulți români respectă tradiția tăierii porcului. INSP relatează că infecția cu trichineloză survine prin consumul de carne crudă sau insuficient preparată termic provenită de la animale infestante și recomandă măsuri stricte de verificare și preparare a cărnii pentru prevenirea bolii.
Institutul Național de Sănătate Publică atenționează că trichineloza este provocată de parazitul Trichinella, care poate fi transmis oamenilor prin consumul de carne crudă sau termic insuficient preparată. Potrivit INSP, “cel mai mare risc de infectare este prin consumul de carne de la porcii crescuţi în gospodărie, deoarece aceştia, nefiind vânduţi prin comerţ cu amănuntul, nu sunt supuşi inspecţiei veterinare, respectiv nu se trimit probe pentru testare”.
Specialiștii precizează că măsurile care reduc riscul includ verificarea trichineloscopică a cărnii și păstrarea acesteia la temperaturi adecvate. În plus, prepararea termică a cărnii la peste 77 de grade Celsius “distruge larvele”, însă fumigarea, uscarea sau sărarea cărnii nu elimină parazitul, motiv pentru care aceste procedee nu asigură siguranța consumului.
INSP notează că rata mortalității în cazurile severe este de 5%, chiar dacă se urmează tratamentul, iar în 2024 România a înregistrat 57 de cazuri de boală, aproape de două ori mai multe decât în 2023. Cazurile mai ușoare au un prognostic bun, iar simptomele dispar în 2-6 luni după tratament.
Institutul recomandă achiziționarea animalelor din unități avizate sanitar-veterinar și cumpărarea cărnii doar din surse autorizate. Examinarea microscopică obligatorie a probelor de carne provenite din porcul sacrificat în gospodărie trebuie făcută în centre autorizate înainte de consum. De asemenea, este importantă curățarea ustensilelor, spălarea mâinilor după manipularea cărnii crude și evitarea hrănirii tuturor animalelor cu resturi crude provenite de la vânat sau porc, care ar trebui prelucrate termic înainte.
Pe lângă aceste măsuri, INSP avertizează și asupra necesității prevenirii apariției rozătoarelor în gospodăriile în care se cresc porci, extinzând astfel eforturile în combaterea sursei infecției pentru un control eficient al trichinelozei.
O dimineață obișnuită a devenit dramatică în localitatea Buchin, la intersecția DN6 cu drumul comunal DC 13, când un tânăr șofer de 19 ani a produs un accident după ce a încercat să fugă de un filtru al Poliției Rutiere. Autoritățile din Buchin au intervenit prompt pentru gestionarea situației, potrivit primelor informații.
În timp ce locuitorii din Reșița se confruntă cu facturi tot mai mari și își restrâng consumul de apă, într-o curte de pe strada Brădet apa potabilă pare să fie utilizată după reguli aparte, neînregistrate oficial. Potrivit informațiilor obținute de %source%, în această curte funcționează un sistem neautorizat care permite folosirea apei fără a fi contorizată corect.
Duminică, 21 decembrie 2025, la Căminul Cultural din Berzovia se va organiza evenimentul „Punte între generații – Școala rurală”, dedicat recunoașterii meritelor unor personalități reprezentative din comunele Berzovia, Vermeș, Măureni și Ramna, potrivit %source%.
Casa Județeană de Pensii Caraș-Severin a făcut publice datele privind numărul total de pensionari și beneficiari de indemnizații din județ la 30 noiembrie 2025, arătând o scădere semnificativă față de 2013, potrivit raportului prezentat în Colegiul Prefectural. Documentul, semnat de directorul executiv Dorin Brăilă, detaliază și stadiul actual al cererilor de pensii soluționate.
